2017“德国雷司令周”七月震撼来袭 年度葡萄酒巅峰盛事

今年七月和八月,年度规模最大的德国葡萄酒盛宴“2017德国雷司令周”登陆中国内地,希冀从全方位向消费者展示德国葡萄酒的多样化、卓越性、文化魅力,以及千面之王德国雷司令的佐餐魅力和夏日适饮特质,进一步提高德国雷司令及德国葡萄酒在中国内地的知名度。

上海静安香格里拉大酒店2017年明星调酒师系列载誉归来

上海静安香格里拉大酒店启动2017年明星调酒师系列活动,四位来自全球排名前50的顶级调酒大师们将 客座1515牛排馆·酒吧,用精湛的技术为鸡尾酒爱好者们带来风格独特的鸡尾酒盛宴。

2017德国葡萄酒官方认证课程(初级)正式开启

德国葡萄酒官方认证课程(初级)是2017年德国葡萄酒协会首次在中国大陆推出的消费者教育项目,旨在帮助中国葡萄酒消费者和爱好者深入学习德国葡萄酒知识,提升德国葡萄酒认知度。

米其林星厨Laurent Peugeot 亮相Calypso地中海餐厅

上海静安香格里拉酒店开启2017年度米其林星厨系列推广,法国米其林星厨Laurent Peugeot将于3月22日亮相Calypso地中海餐厅·酒廊,为沪上食客呈现限时4天的中西跨界料理星光盛宴。

德国西万尼:经久不衰的风土传奇

在德国白葡萄酒版图上,一个“低调之星”西万尼(Silvaner)近些年不断走进大众的视野里,凭借其讨喜的口感及其独特的瓶身设计,受到越来越多中国葡萄酒爱好者及消费者的青睐。

2016德国葡萄酒年会暨颁奖晚宴圆满落幕

由德国葡萄酒协会主办的2016德国葡萄酒年会暨颁奖晚宴于1月12日在上海新天地安达仕酒店完美落下帷幕,这也是德国葡萄酒协会首次在中国大陆举办颁奖晚宴,表彰对德国葡萄酒推广做出贡献的各界人士。

10个名大于实的葡萄酒

说到名大于实的葡萄酒,大多数人首先想到的是价格高昂,还未上市就被抢购一空,常常在拍卖行出现的膜拜酒(Cult Wine)。不过,我们今天要说的,并非用价格的高低区分,而是一些名气过大,但品质并不相符的葡萄酒或者产区。

你不知道的美国威士忌

从西海岸的旧金山到东海岸的布鲁克林,酒吧里成堆的Jack Daniel’s瓶子,让你充分感受的美利坚精神的大胆张扬。正如美国丰富多样的文化内涵,美国威士忌也绝不止Jack Daniel’s这般简单,下面就让我们来看看丰富多彩的美国威士忌。

被误解的烟酒关系

我们总是说:“烟酒不分家”。我这里的烟,是专指雪茄而言,酒的范围则比较宽,但近年似乎是多了人谈论雪茄跟葡萄酒的关系,仿佛两者是注定的天生一对,对于好此道者,我总是投以敬佩艳羡目光,皆因此等高手,都有凡人所不及的超级味蕾…

Osteria,春日鲜滋味

好久没有觅到这样一家舒服的好餐厅了,Osteria(萧湘汇)开在具有浓厚上海风情的小马路——进贤路上,两层楼的小洋房由过去的民居改造,被竹子包围着,很低调,却又能够抓住你的眼球。走进门,简洁的木地板、木头桌子、布衣沙发…

喝酒不应该做的10件事

回想一下,下面几点有哪些是你曾经做过的:周末在夜店里喝兑绿茶的威士忌喝到烂醉,一边抽烟一边喝葡萄酒,无论喝什么酒都一口干掉?如果你经常做上面这些事情,我很难想象你在喝酒的过程中能享受到什么样的乐趣(除非喝醉是你的唯一乐趣)

如何打造私人酒窖

将来显示生活品质的,不再是私人游泳池、私人健身房、而是私人酒窖。正如我们所评选的世界第一别墅“三湖别墅”,其价值不止体现在那三个美丽得如宝石一般的湖泊上,还体现在有一个可以存放三千瓶葡萄酒的私人酒窖。

 醒酒偏方让你告别宿醉

头痛、恶心、双眼布满血丝,大汗出到全身虚脱,还伴随着反复的呕吐……真是一贪杯成千古恨,我们知道,你又喝大了。不过,别着急,亡羊补牢的机会还是有的。多到数不清的醒酒偏方,总有一个可以救你出苦海。

粉红传奇

如果你对Vintage年份葡萄酒的认识,仅限于赫赫有名的Ports或者是带有传奇色彩的Grand Crus,那你大概错过更为温柔典雅的年份香槟,没错,我说的就是那如梦如幻的气泡酒 ——Champagne。关于香槟最早历史的可以追溯到17世纪末…

如何切香槟

香槟开启“砰”的那一瞬间,对酒很在行的你一定会亲自出马,而且我们知道,你想给你的嘉宾留下一个好印象,而不是当众出丑,那么,我给你一个小小的建议,如果你够胆量,下一个派对,让我们尝试一种更为大胆豪迈的开瓶方式 —— 把香槟切开。

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