2017“德国雷司令周”七月震撼来袭 年度葡萄酒巅峰盛事

今年七月和八月,年度规模最大的德国葡萄酒盛宴“2017德国雷司令周”登陆中国内地,希冀从全方位向消费者展示德国葡萄酒的多样化、卓越性、文化魅力,以及千面之王德国雷司令的佐餐魅力和夏日适饮特质,进一步提高德国雷司令及德国葡萄酒在中国内地的知名度。

上海静安香格里拉大酒店2017年明星调酒师系列载誉归来

上海静安香格里拉大酒店启动2017年明星调酒师系列活动,四位来自全球排名前50的顶级调酒大师们将 客座1515牛排馆·酒吧,用精湛的技术为鸡尾酒爱好者们带来风格独特的鸡尾酒盛宴。

2017德国葡萄酒官方认证课程(初级)正式开启

德国葡萄酒官方认证课程(初级)是2017年德国葡萄酒协会首次在中国大陆推出的消费者教育项目,旨在帮助中国葡萄酒消费者和爱好者深入学习德国葡萄酒知识,提升德国葡萄酒认知度。

米其林星厨Laurent Peugeot 亮相Calypso地中海餐厅

上海静安香格里拉酒店开启2017年度米其林星厨系列推广,法国米其林星厨Laurent Peugeot将于3月22日亮相Calypso地中海餐厅·酒廊,为沪上食客呈现限时4天的中西跨界料理星光盛宴。

德国西万尼:经久不衰的风土传奇

在德国白葡萄酒版图上,一个“低调之星”西万尼(Silvaner)近些年不断走进大众的视野里,凭借其讨喜的口感及其独特的瓶身设计,受到越来越多中国葡萄酒爱好者及消费者的青睐。

2016德国葡萄酒年会暨颁奖晚宴圆满落幕

由德国葡萄酒协会主办的2016德国葡萄酒年会暨颁奖晚宴于1月12日在上海新天地安达仕酒店完美落下帷幕,这也是德国葡萄酒协会首次在中国大陆举办颁奖晚宴,表彰对德国葡萄酒推广做出贡献的各界人士。

走进加州顶级膜拜酒 BOND Estates

葡萄酒迷应该都知道加州膜拜酒,有人开玩笑说膜拜酒是几乎买不到、看不到、摸不到、闻不到、更不用说喝得到,只可以放在心里膜拜的顶级葡萄酒。这一回,赏味美酒杂志带你走进BOND Eastes—加州顶级膜拜酒。

从布诺萨谷(Barossa)开始认识澳洲葡萄酒

说到澳洲葡萄酒产区,很多人第一反应就是布诺萨谷(Barossa valley)。今年7月,赏味美酒杂志的两位作者受Wine Australia的邀请拜访了它 ── 常常浓郁到让人瞪大双眼的澳洲西拉子,我们来了。

干杯!宝祖利(Beaujolais)!

每年十一月第三个星期四,0点钟声敲响之后,刚刚酿成的近一百万箱新酒就经Beaujolais(宝祖利)地区的数十个小村庄,穿越沉睡中的法国乡村,一路跋涉,于此时刻被运送到世界各地。葡萄酒商们也争相向大家宣布:“宝祖利新酒到了!”

葡萄的功课

葡萄酒有着千变万化的口味和触感 ,而作为原料的葡萄是否和酒一样美味呢? 在苍茫的秋日天空下,葡萄园里娇艳欲滴的果实对美酒爱好者们无疑是致命的诱惑。在启程前往葡萄园朝圣之前,先和我们一起做足葡萄功课吧。

初探日本威士忌

向来以清酒而闻名的日本 ,早在100年以前就开始了威士忌的商业化酿制,倒是有些出乎意料的事实。在1923年,由现在Suntory的创始人Torii和学者背景的酿酒师Taketsuru合作,日本的第一个蒸馏所在山崎(Yamazaki)建立。

阿尔萨斯,法国最好的白葡萄酒产区

从中世纪的秀丽小城沃拜奈到被层层叠叠葡萄园所围绕的恬静巴赫,在美丽的莱茵河与延绵的孚日山脉之间,酒庄遍地开花,一路酒香怡人——这里就是法国领土中晶莹纯净的阿尔萨斯(Alsace)。

哈瓦纳俱乐部:古巴朗姆酒的酿造传承

几个世纪以来,古巴一直是朗姆酒的主要酿造基地,作为古巴最著名的朗姆酒之一的哈瓦纳俱乐部,于2010年9月26日发布了两款顶级朗姆佳酿——哈瓦那俱乐部15年、哈瓦那俱乐部马西莫至尊朗姆酒。

中秋佳肴与葡萄酒搭配入门

中秋节是家人团聚的传统佳节,象征幸福与和谐,有圆月、亲人相伴,自然少不了大快朵颐的开心一刻,在多年的传统中国陈酿熏陶下,也许有些味觉疲劳的我们,在今年的中秋节里,不妨一试葡萄酒的搭配魔力,体验一次全新滋味的中秋大餐。

拜访澳洲葡萄酒巨头杰卡斯

杰卡斯芬芳易饮的风格,常会被习惯了法国葡萄酒节制风格的酒客们看轻,实际上,有越来越多的波尔多酒庄正在向澳大利亚的杰卡斯看齐,以效仿这种果味澎湃、年轻易饮的风格。原因很简单:酒应当是用来享用的,而不是放在酒窖里发霉的。

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