华彩金秋,乐新皇朝“蟹”意十足,“味”撩心尖!

“秋尽江南蟹正肥,螯封嫩玉双双满,壳凸红脂块块香”。十月,正值大闸蟹膏蟹肥美之时!温一壶老酒,品一席蟹宴,大概是秋兰飘香之际最令人憧憬的一件事。菊黄蟹肥之际,著名新加坡传奇小笼品牌乐新皇朝诚意推出多款蟹味佳肴,邀您臻享无与伦比的浓浓“蟹意”!

蟹,乃天下第一美食也。古人云:“蟹,美如玉珧之柱,鲜如牡蛎之房,脆比西施之舌,肥胜右军之脂”。如此人间“尤物”怎能让人不爱?现如今,饕客们对于大闸蟹存有的特殊情怀更让其成为了国人饮食文化中不可或缺的一部分。这位几乎人见人爱的“无肠公子”蟹黄金灿油亮,蟹肉雪白鲜甜,随意入菜都能增添鲜美。美唇齿间的蟹香四溢,丰腴鲜甜的口感带来无限满足,油然而生的幸福感如烟花般绽放开来!

蟹”味佳肴赏析

清蒸大闸蟹

清蒸大闸蟹,是江南地区传统名菜。乐新皇朝厨师团队挑选品质上乘、丰满肥口、鲜嫩多汁的大闸蟹,采用传统方式进行清蒸,最大程度保留了蟹的天然鲜美。其色泽橙黄,打开蟹盖的刹那瞬间鲜香扑鼻,膏肥脂满的模样稍看一眼就让人食指大动,鲜嫩饱满的蟹肉伴着姜醋蘸汁,带来一丝丝清香甘甜的绝妙口感,细拆慢品,美味至极!如若持螯下酒,食之更觉香美。人生能尝到这般“尤物”,夫复何求?

蟹粉虾仁

一道曾被老牌天后张曼玉在某餐厅用餐时命名为“哆来咪”的同名美馔。乐新皇朝精选新鲜大闸蟹蒸熟取肉并放入锅内煸炒,烹入黄酒后加少许佐料及适量白胡椒细粉,加入滑熟上浆的虾仁稍微翻炒用水生粉勾芡,喷洒少许米醋装盆即可。舀上一勺送入口中,唇齿间瞬间迸发出由饱满蟹肉与弹牙鲜嫩虾仁和谐交融带来的惊艳感,层次丰富,满足感一秒爆棚,真可谓至鲜至美哪!

蟹粉炒饭

蟹粉炒饭取蟹中间最好的一块黄和膏,与饭一起翻炒。吃在嘴里满口蟹油,香气四溢,齿颊留香,脂香丰厚,一口就能体会到巅峰满足,着实为一道家常却不平凡的蟹味佳肴!

从今日起至2016年12月31日,乐新皇朝将在上海正大乐城店、国金中心店、Iapm店同时供应大闸蟹及多款蟹味佳肴。品鲜蟹,享金秋,实属人生快哉之事!

上海乐新皇朝实用信息

IAPM店

地址:徐汇区淮海中路999号环贸广场6楼L6-608(百丽宫影院)

电话:021-54252035

营业时间:周一到周五上午11点至晚上10点

周六,周日及假日上午10点30分至晚上10点

(最后点单时间为晚上9点半)

国金中心店

地址:浦东新区世纪大道8号IFC商场3楼L3-36号铺

电话:021-58342291

营业时间:周一到周五上午11点至晚上10点

周六,周日及假日上午10点30分至晚上10点

(最后点单时间为晚上9点半)

正大乐城店

地址:徐汇区中山南二路699号正大乐城2楼2-205(近东安路)

电话:021-60672601,60672602

营业时间:周一到周五上午11点至晚上10点

周六,周日及假日上午10点30分至晚上10点

(最后点单时间为晚上9点半)

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