春光正当时,何不带上美酒去远方?

当日照时间逐渐变长、暖暖微风迎面而来,原来春姑娘早已悄然而至,正所谓”一年之计在于春”,怎能错过这百花绽放、绿意盎然的大好时节呢?这个春天,不如让我们做一个更大胆的尝试,来一场说走就走的野餐,用远方的美景来洗涤早已疲惫不堪的心灵,寻找一隅属于自己的栖息之地 。

说起野餐,大概要追溯到16世纪前的欧洲。当时,欧洲贵族大规模狩猎后,在户外举办宴会,这种在露天饮酒作乐的形式,被视为「野餐」的起源。17世紀后,除了在野地中的狂欢,或在为打猎避暑而设的夏宫花园举办的户外宴会,野餐也逐渐成为上流社会重要的社交活动。

不过,现代意义的野餐,大概要从19世纪的英国开始。当时一画家Edwin Young为主的一群前卫的伦敦人,成立了名为「Picnic Society」的团体,定期邀请大家帶着食物,走到万神殿前聚会。自此,大众把这种小型的、沒有固定邀请对象的户外聚会称为「Picnic」,也就是我们现在熟知的野餐的雏形。

野餐是一件令人倍感愉悦欢畅的事情,而选择合适的目的地,是野餐行程之初的首要大事。森林绿地、沙滩海滨、古堡庭院,按自己的喜好选就可以。然而地点敲定之后,选择合宜的装备、食物和酒款就颇需要花点心思了,选对了恰当的搭配方案,才能让或慵懒浪漫或活力勃发的春日气息淋漓尽显。

浪漫目的地:凯瑟琳·拉布雷花园

凯瑟琳·拉布雷花园(Catherine Labouré’s garden)位于巴黎七区,占地面积约7000平方米。18世纪,这里曾是一个修道院。它藏匿于街道中,寂静幽密,阳光透过覆满葡萄藤的拱道,情侣之间的温柔对话在这里显得毫不突兀。静静漫步其间,好像整个世界都因为爱而充满柔情。

搭配酒款推荐:杰卡斯葡萄酒随行情侣对装

杰卡斯葡萄酒随行情侣对装可谓经过精心设计,盒身上绘有绅士的领结,妩媚的项链,彩色的气泡,更有心形的空白手写板,俏皮的包装,贴心的酒款搭配,为你的浪漫告白。礼盒中包含一瓶200ml的杰卡斯莫斯卡托桃红起泡酒和一瓶187ml的杰卡斯经典系列梅洛干红葡萄酒,各自诠释了不同的含义:爱情的初始充满新鲜与甜蜜,就像是第一次品尝莫斯卡托;初遇之后的携手相伴,时间越久,感情越发浓醇,像是品味一杯经典梅洛。在凯瑟琳·拉布雷花园连拱的葡萄架下,打开杰卡斯的这套对装,和爱人一起品酒赏春光,大概是人生中最为甜蜜的时刻了。

悠闲目的地:圣马丁运河

圣马丁运河(Le canal Saint Martin)位于巴黎十区和十一区,连接乌尔克运河与塞纳河,有一部分位于地下。风和日丽的日子里,在运河边读书、散步和野餐,是从紧张的城市生活中脱身之后的好去处。在电影《天使爱美丽》中,也有过它的身影。和朋友一起在运河边铺开餐垫,畅谈饮酒,早春河畔的悠然明媚净收眼底。

搭配酒款推荐:嘉隆酒庄2010年份葡萄酒

嘉隆酒庄作为圣艾美浓一级特等名庄,两个多世纪以来,一直以出产优雅细致而富于个性的葡萄酒而闻名,更于1996年被香奈儿集团所收购。嘉隆酒庄2010年份葡萄酒无疑是其代表之一,被认为是该年度最佳的一百款葡萄酒之列。美妙的香气中带有草莓、樱花和香草的芬芳,伴随着蓝莓、牛奶巧克力和甜美的甘草气息。口感馥郁而多汁,呈现纯净的黑色水果特点和丝绒般的单宁。层次美妙,悠长的余味中带有红色水果和白垩土气息,质感出众。在阳光和煦的午后,打卡一瓶嘉隆酒庄2010年份红酒,莓果香气携着浓浓春意扑面而来,岂不快哉。

开阔目的地:克利夫顿吊桥

以古代雅芳峡谷为壮观背景,布里斯托尔的景观地标克利夫顿吊桥, 横跨214米的埃文河峡谷,是世界上最早的大跨径吊桥之一,每年都有成千上万的游客从这走过。将公园里靠近克利夫顿天文台的地方作为野餐地,一定会享受一次放松的野餐和一个绝佳的视角。

搭配酒款推荐:圣雨果库纳瓦拉赤霞珠 2009

圣雨果库纳瓦拉赤霞珠 2009颜色呈深红色,并带有靓丽的绯红色调。复杂而又成熟的黑莓和黑醋栗果味,肉桂,辛香料和橡木香完美结合。馥郁的水果味丰富而饱满,并伴有些许淡雅的甘草香气。浓郁的黑醋栗,黑莓和薄荷口味,并辅以鲜明橡木味和柔软精致的单宁。水果风味的丰富口感和馥郁度与清新的酸度达到完美平衡,并且橡木桶使得口感更具复杂度,彰显了赤霞珠品种特点和产地的风土特色。在能看清吊桥全貌的地点静坐小憩,雄伟的吊桥和壮丽的峡谷风景将视野完全打开,此时啜饮一口圣雨果库纳瓦拉赤霞珠2009,清新淡雅之气充盈口中,与眼中所见相得益彰。

活力目的地:泰晤士河畔里士满

里士满位于伦敦西南,其近乎完美的河畔风光令人轻易沉溺其中。无论是与里士满公园的鹿群共享午餐,还是像贵族一样在历史悠久的汉普顿宫或汉姆公馆享受露天餐饮,或是视野辽阔景色清丽的河畔野餐,里士满都能满足你。

搭配酒款推荐:玛姆玫瑰香槟

玛姆香槟成为法国第一的香槟品牌,亦位居全世界销量第三,超过半数的香槟被销往海外市场,覆盖了150个国家。这款玫瑰香槟色泽呈现三文鱼般的粉红,颜色淡雅而微微泛出橘色。气泡丰富,细腻而活泼。扑鼻而来的是红色水果和粉红葡萄柚的香气,过渡为草莓、樱桃或醋栗等果香,融合了香草焦糖的悦人芬芳。入口为红色浆果的鲜爽和活力口感清爽而优雅,细腻且微妙。在里士满公园面对鹿群,开一瓶玛姆玫瑰香槟,回想贵族的狩猎传统,口中除了活泼清爽的口感之外,似乎还多了一丝劲韧的“男子力”。

优雅目的地:Mottisfont修道院

Mottisfont修道院(Mottisfont Abbey)位于英国汉普郡,园中种植着超过500种玫瑰,是英国最优秀的玫瑰花园之一。在这里除了除了赏花,更可品鉴玫瑰香水。满园馥郁芬芳的鲜花,打造出一个绝美的童话世界,是邀密友一同前往踏春的绝佳去处。

搭配酒款推荐:巴黎之花美丽时光2006年份玫瑰香槟

香槟需要清新的温度才能尽情品饮。巴黎之花这款最近在“设计上海2016”全新公布的玫瑰香槟,带着些许橙色反光的浅粉酒体轻盈美丽,典型的红色水果香气和粉色系花香风味,由内而外地散发出浪漫气息。在春日花间,铺一块喜欢野餐垫席地而坐,搭配亲手制作的清新小点心和好友之间才能讲的体己话和生活趣事,以满园花香映衬巴黎之花的清新花果香,甜美指数已经不能更高。

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