8 ½ Otto e Mezzo BOMBANA 呈现周日早午餐

从3月2日开始的每个周日,您将可以和朋友家人在8 ½ Otto e Mezzo BOMBANA上海享用人气早午餐,开启完美周末的休闲时光。

在餐厅入驻上海三年之际,8 ½ Otto e Mezzo BOMBANA又启动了全新的高品质早午餐,倾力打造温馨亲切的就餐氛围,将意大利传统的餐桌分享文化带给上海的食客。

8 ½ 招牌松露汉堡

8 ½ Otto e Mezzo BOMBANA上海的周日早午餐灵感源自意大利南部烹饪历史上的传奇人物“Monsù”。餐厅将为食客提供三道式的菜单,售价358元+10%服务费,包含茶或咖啡。Monsù是19世纪意大利西西里的神父,受人敬仰的他也为当时的贵族家庭烹饪美食,负责所有与食物有关的节庆活动。阅历丰富的Monsù还经常被派遣至国外完善厨艺技能,当雇主家庭需要接待重要宾客以显敬意之时,他会精心设计奢华的周日午宴菜单。

由8 ½主厨Riccardo la Perna设计的早午餐菜单也重现了往日豪华桌宴的风采:丰富的食材、缤纷的色泽与多重的口感,更有西西里经典风味的加入。

烤什锦海鲜,配甜酸蔬菜及中东小米

其中,Monsù的焗烤意面便是一道经典佳肴,灵感取自“Il Gattopardo”一书中的著名食谱,这道据称拥有十多种食材的意面也是对19世纪末西西里社会生活的侧面展现。主厨La Perna通过现代手法重新演绎这道经典的同时,也保留了享用此佳肴的另一乐趣,那就是在切开香脆焗烤表面时,让食客们惊艳于隐藏其中的丰盛食材,汇集了意面、肉圆、鸡蛋等各种惊喜。

油封鸭腿,香煎鹅肝配时令蔬菜及樱桃红酒汁

除了套餐里的西西里经菜品,主厨La Perna也结合精湛厨艺和顶级食材,创作了一份小型单点菜单,都是适宜分享的前菜和主食,其中包括了早午餐招牌菜肴:8 ½ 松露炒蛋、8 ½招牌松露汉堡、8 ½海鲜拼盘等。

早午餐的甜点则是对意大利传统烘焙技艺的又一礼赞。主厨La Perna携手甜点师Ivan Lui将带来经典的甜品系列:提拉米苏,水果塔,意大利咖啡饼和意式冰淇淋,它们绝对会让甜品爱好者和孩子们欢欣不已!

可畅饮的香槟套餐

一如既往,8 ½ Otto e Mezzo BOMBANA的饮品也不会令人失望。早午餐将提供2种可畅饮的香槟套餐:巴黎之花玫瑰香槟(每人238元+10%服务费)和巴黎之花美丽时光香槟2004(每人428元+10%服务费),另有为早午餐定制的鸡尾酒和无酒精鸡尾酒。

挑选一个周日下午,邀上家人和朋友加入8 1/2的早午餐吧,摆脱工作日的繁忙,肆意享受美味悠闲好时光。

8 ½ 早午餐将于3月2日起供应,每周日早上11点半至下午3点。

8 ½ 黑松露炒鸡蛋

地址:上海市黄浦区圆明园路169号6楼-7楼

电话 : 021-60872890

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