足不出“沪”的百分之百波尔多

常年阳光眷顾,让波尔多拥有了12万公顷葡萄园,更是让波尔多人沐浴着全世界的艳羡目光。每年的4月,期酒品尝开始,波尔多的葡萄酒旅游季也就开始了,并将一直持续到9月葡萄采摘时。春夏明媚的阳光映衬着波尔多的碧水蓝天与港口一派繁忙的景象。湛蓝的天空下面,黝黑的城墙环抱着历史悠久的古堡,四周的葡萄园正在开花,青绿茂盛,一望无际。从古堡远眺,是开阔的牧场和松林,所到之处都充满阳光的气息。

而如今在上海,足不出“沪”就能体验到百分之百的波尔多风情。位于静安区武定路的布迪格乐是中国首家100%波尔多概念的葡萄酒餐厅兼零售店,受到法国波尔多葡萄酒行业协会鼎立支持,自去年6月开业以来,致力于将最原汁原味的波尔多美酒美食体验带给上海的消费者。

从数百个波尔多酒庄出精选50多款“纯波尔多”葡萄酒

布迪格乐从数百个波尔多酒庄出精选50多款“纯波尔多”葡萄酒,涵盖来自波尔多60个法定产区,酒款从左岸的梅多克、格拉夫产区再到右岸的圣爱美侬及波美侯产区,每月更新2次酒单,并举办各类美酒促销活动。桃红葡萄酒呈现醉人的粉红色,红色水果以及花朵的芬芳萦绕鼻尖,酸度跳跃协调,让人仿佛沉醉于绽放花朵的海洋。赛美容和长相思所酿造的白葡萄酒则呈现出清爽的瓜果香气,酒体轻盈易上口。美乐、赤霞珠交织的红葡萄酒带来泥土的独特气息,回味无穷。与店内的法式佳肴搭配,在颇具设计感的木质内墙环境下,仿佛已置身波尔多的惬意时光中。

仿佛置身波尔多的惬意时光中

如果要用2个词来形容布迪格乐,那就是“时髦而亲民”的百分之百波尔多售酒理念。主人Franck Boudot希望中国的朋友能打破对波尔多葡萄酒“昂贵”的观念,亲民的价格同样能享受优质的波尔多美酒,他坦言:“波尔多应该是现代的、欢乐的、友好的,我希望每一个爱酒者都能在布迪格乐体验到真正的波尔多。其魅力在于探寻波尔多本身的乐趣,如果你选择的佳酿来自于尚未名声大躁的酒庄,那才是慧眼品酒的功力,也是波尔多所赋予爱酒者的兴趣所在。”

主人Franck Boudot

今年夏天,布迪格乐将迎来第二家店面的开张,届时,升级版的空间和酒窖,一定会带给消费者更丰富的美酒美食享受!

“百分之百波尔多”餐酒搭配

CHATEAU HAUT BELLEVUE 奥贝利庄园干红葡萄酒

产区:梅多克慕里斯产区
葡萄品种:美乐,赤霞珠
品鉴记录:口味清新,散发着香料和泥土的清香,酒体饱满,有着平衡的单宁和酸度。
菜品:松露芝士三明治
搭配TIPS:成熟饱满的酒体和略带有皮革味道的香气能让松露得到淋漓尽致的发挥,两种味道在口中完美融合。

松露芝士三明治

CHÂTEAU MONT PERAT 蒙彼哈酒庄干白葡萄酒

产区:波尔多法定产区
葡萄品种:长相思,赛美蓉
品鉴记录:拥有迷人的花香气息和丰富的口感,有着晚熟杏仁的口感和蜂蜜的味道。
菜品:自制鸭肝酱
搭配TIPS:谁说鸭肝只能配甜白,伴随着这款干白葡萄酒的清香,鸭肝酱几乎入口即化,口感非常细腻,绝妙的配搭。

自制鸭肝酱

CHÂTEAU TOUR DE MIRAMBEAU 环米拉堡庄园桃红葡萄酒

产区:波尔多法定产区
葡萄品种:赤霞珠
品鉴记录:呈现醉人的粉红色,柔和而丰富的口感挥之不去。
菜品:烤面包配番茄
搭配TIPS:番茄的酸甜与桃红葡萄酒的果香味相互平衡,伴随着酒体的花香气,回味无穷。

烤面包配番茄

您无须亲自远赴法国才能满足对波尔多葡萄酒的憧憬。预知更多有关波尔多葡萄酒的信息,请关注新浪微博 @布迪格乐葡萄酒吧

布迪格乐葡萄酒餐厅兼零售店 Burdigala Wine Bistro & Retail Store

地址:上海市静安区武定路550号(近陕西北路)
电话: 021-62170377
营业时间:上午11:00至凌晨

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