柯波拉,葡萄酒界的电影大师

从左到右:Nicolas Cage, Sofia Coppola, Francis Ford Coppola

弗朗西斯·福特·柯波拉(Francis Ford Coppola),经典黑帮电影《教父》的导演,他的女儿是索菲亚·柯波拉(Sofia Coppola),侄子是尼古拉斯·凯奇(Nicholas Cage),女儿的前男友是昆汀·塔伦蒂诺(Quentin Tarantino)……如果这样说下去,可能会牵出千丝万缕的关系网,但是,也许你并不知道,他还是两个酒庄的老板。早在1975年,刚刚拍完《教父》的柯波拉就买下了位于美国那帕谷的罗宾汉酒庄(Rubicon Estate),1997年,他又在加州的索诺玛县建立了第二个酒庄——科波拉酒庄(Francis Ford Coppola Winery)。两个酒庄走不同的市场路线,罗宾汉酒庄酿造高端餐酒,科波拉酒庄酿造的价格平易近人,适合日常葡萄酒(table wine)。

近日,在上海四季酒店举行的“柯波拉美酒之旅”媒体品酒会中,我有幸品尝到了来自科波拉的多款美酒。其中印象最深刻的当属2005年份,这款名为Rubicon(罗宾汉酒庄至臻红葡萄酒)的红葡萄酒。由98.5%赤霞珠,添加了1.5%小维铎添加柔和度,这款酒极好的体现了葡萄收获当年的自然风土条件,传达出精致的深度和悠长浓郁的余味,酒体饱满,单宁极为柔顺,有浓郁的可可味,丰富甘美,仿佛加州的阳光一般美丽,2002年份的罗宾汉酒庄至臻红葡萄酒更是被《葡萄酒爱好者》杂志评为98分的高分。

而另一款2005年份的Rubicon Estate CASK Cabernet Sauvignon(罗宾汉酒庄原生赤霞珠),相比罗宾汉酒庄至臻红葡萄酒,拥有更浓郁的口感,更强劲的单宁,成熟的果香和可可味,搭配肉类和奶酪,令人喝采。

而来自柯波拉酒庄的2007 Director’s Cut Zinfandel(名导之手仙芬黛),则是一款极具有美国特色的葡萄酒,众所周知,美国葡萄酒的特色就在于它的混合工艺,这款仙芬黛也不例外,采用93%的仙芬黛和7%的小西拉,增添了烘烤香料及香草气息,以及令人陶醉的葡萄干、朗姆酒、黑加仑和红樱桃的香气,口感极为柔滑,是一款被女性钟爱的葡萄酒。

今天,弗朗西斯·科波拉先生带着他的葡萄酒来到了中国,由桃乐丝中国独家代理,让中国的葡萄酒爱好者也能品位这位电影大师的传奇佳酿。

从左到右:柯波拉酒园灰比诺白葡萄酒2007,柯波拉酒园红葡萄酒2007,柯波拉钻石精选霞多丽白葡萄酒2008,柯波拉钻石精选赤霞珠红葡萄酒2007,柯波拉钻石精选仙粉黛红葡萄酒2007,柯波拉钻石精选小西拉红葡萄酒2007,柯波拉名导之手仙粉黛红葡萄酒2007,罗宾汉酒庄原生赤霞珠红葡萄酒,罗宾汉酒庄至臻红葡萄酒2005

文:Jeuce @ 赏味美酒杂志
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