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经典电影里的美酒依据

经典的电影相信大家看了不少,但你有没有发现,好的电影留下深刻印象的情节固然很多,但贯穿影片始终的吃吃喝喝,才是丰富人物性格 ,营造气氛的点睛之处。下面,赏味美酒杂志带你了解四部好莱坞经典电影里的美酒依据。

重温“禁酒时代”

禁酒相对于戒酒,决不是一个褒义词。禁酒法的实施与美国1920年代黑帮活动时活跃反而有密切的联系。表面上看,禁酒法是基于对道德水准的追求,但是,由国家出面来建立道德理想国的宏图收效甚微甚至适得其反…

膜拜酒(Cult Wine)值得我们对它五体投地吗?

膜拜这两个字,往葡萄酒的美味里添加了神圣和神秘的属性。仿佛如传说的神坻遥不可及,不管多么的虔诚,它仍然是那么高高在上,不少人纠结于终其一生也可能买不到、闻不到、尝不到的这个膜拜酒,以至朝思..

干杯!宝祖利(Beaujolais)!

每年十一月第三个星期四,0点钟声敲响之后,刚刚酿成的近一百万箱新酒就经Beaujolais(宝祖利)地区的数十个小村庄,穿越沉睡中的法国乡村,一路跋涉,于此时刻被运送到世界各地。葡萄酒商们也争相向大家宣布:“宝祖利新酒到了!”

葡萄的功课

葡萄酒有着千变万化的口味和触感 ,而作为原料的葡萄是否和酒一样美味呢? 在苍茫的秋日天空下,葡萄园里娇艳欲滴的果实对美酒爱好者们无疑是致命的诱惑。在启程前往葡萄园朝圣之前,先和我们一起做足葡萄功课吧。

初探日本威士忌

向来以清酒而闻名的日本 ,早在100年以前就开始了威士忌的商业化酿制,倒是有些出乎意料的事实。在1923年,由现在Suntory的创始人Torii和学者背景的酿酒师Taketsuru合作,日本的第一个蒸馏所在山崎(Yamazaki)建立。

像行家一样喝啤酒

酒家族中最平易近人的啤酒,其实也有很多的学问。你知道啤酒由哪些基本原料构成吗?你知道酵母对啤酒鲜度有什么样的影响吗?你知道该如何选择正确的啤酒杯吗?赏味美酒杂志写了这篇简单易懂的文章,让你像行家一样喝啤酒。

为桃红葡萄酒“正名”

轻快而活泼的桃红葡萄酒,口感清爽柔和,如霓虹灯般的红色反射在标签上,很容易给人“太娘”的感觉。但是,人们却容易忘记它是多么的平易近人,弹性十足,并且适合任何时候饮用。这一次,赏味美酒杂志要为桃红葡萄酒“正名”。

帮葡萄酒说话

许多人告诉我这葡萄酒喝下去,他们只会用两句话来形容-“好,或者不好”,完全不知道怎么去表达它怎么地好或怎么地差。谈论葡萄酒是一件需要耍技巧的事,掌握以下常用词汇,你也可以“拟专家”的口吻表达出酒给你的感受。

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