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南半球的葡萄丰收了!

葡萄的适时收获,是复杂酿酒过程中至关重要的一步。在南半球,葡萄收获的季节通常在二月至四月间。在这段时间里及时收割果实,结束辛苦的露天工作,则成为一件举家欢庆的事情,广为流传的丰收节(Harvest Festival)便因此而来。

重新认识你手里的那杯酒

长假佳节,亲朋好友聚会,无酒不成宴,所以开怀畅饮也是过节当中必不可少的。喝得开心是当然了,至于是不是喝的舒服,喝的放心,畅饮之前可能不会去想这事。今天,赏味美酒杂志带你一起来从健康的角度重新认识手中的那杯酒。

低酒精度葡萄酒的优雅回归

酒精赋予了一款酒的酒体和力量,当其被运用恰当,葡萄酒是非常美味可口的。但是要想让其与酒中的果味达到完美的平衡与和谐并非易事,强劲的葡萄酒可能很难让你从中找到品味的乐趣。现在,平易近人且易于跟食物搭配的低度葡萄酒正逐渐回归…

夏日啤酒季的新选择

夏日的最佳消暑拍档莫过于一瓶冰凉爽口的啤酒,除了最常见的燕京、青岛、雪花,还有些并不那么简单的舶来品。三五好友小酌之时,不妨尝尝鲜,试试特别的口味。比如爱尔兰的健力士,英国的蜂蜜啤酒,还有比利时的“白啤”及水果味啤酒等等…

德国葡萄酒之路(Deutsche Weinstrasse)

德国莱茵河沿岸,是无数诗词、歌曲和神话的发源地,一路不尽的秀丽景色,道旁茂盛的葡萄园间,随处可见古意盎然的酒庄,是著名的一条以葡萄酒文化为主题的旅游线路——德国葡萄酒之路。

酒瓶的学问

在品尝一瓶美酒之前,首先映入眼帘的会是各种独特的酒瓶。它婀娜的曲线,半透明的材质,以及微妙的重量感,都对于感官有着一种无可比拟的吸引力。 这一次,赏味美酒杂志从不同的角度,带你探索酒瓶的奥秘与学问。

葡萄酒世界里的皇后与公主

皇后的称号可不仅仅限于贵族皇室,你知道吗?在葡萄酒的世界里面也有一些女孩可以获得这个高贵而又权威性的头衔,她们就是德国葡萄酒皇后与公主。德国酒皇后已经有70年的历史,每年的酒皇后选举都以单独投票的形式产生…

新西兰葡萄酒的中餐搭配

在地球一个遥远的角落,汪洋之中的岛屿上,隐藏着一片神奇的土地。那里有未经污染和修饰的自然景观、奇特的动植物群落、以及充满创新精神的文化。这片土地上的葡萄酒这汲取了环境的最佳精髓,下面,带你一起认识新西兰葡萄酒的中餐搭配。

湄公河岸的酒文化

越南湄公河沿岸的印象,朦胧的河水,河道上细长的小舟,岸边的露天咖啡馆,远处有法式别墅的轮廓。在这片经历过殖民与战乱、旧日的伤痕与发展的活力并存的土地上,也有着不同寻常的酒。下面,带大家一起了解湄公河岸的酒文化。

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